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副院长张传侠检查指导军训期间食堂供餐保障工作

9月2日,学校副院长张传侠、后勤处处长侯晓东、副处长王凯等一行人,先后来到第一学生餐厅和第二学生餐厅,了解军训学生膳食情况,对军训期间的供餐保障工作进行了全面而细致的检查与指导。

张传侠副院长一行深入食堂后厨、储藏室、就餐区等关键区域,详细了解食材采购、加工制作、环境卫生以及供餐流程等各个环节。她强调,军训是学生增强体质、锤炼意志的重要时期,食堂作为后勤保障的关键部门,必须严把食品安全关,确保每一份饭菜都安全、卫生、营养。

针对军训期间学生体力消耗大、就餐时间集中的特点,与食堂负责人就营养补充和错时就餐进行了深入交流。她提出,食堂应根据学生的实际需求,合理搭配膳食,增加富含蛋白质、维生素和矿物质的菜品,减少半成品比例,以满足学生恢复体力和增强体质的需要。并要求后勤处留意就餐人员分流,尽可能减少待餐时间。

检查结束后,副院长与学生代表进行了亲切交流,随机询问多位学生的用餐消费金额,认真听取了他们对食堂供餐工作的意见和建议。她表示,学校将始终把学生的需求和满意度放在首位,不断优化食堂管理和服务水平。同时,她也鼓励学生们积极参与食堂的监督和管理工作,共同营造一个安全、健康、和谐的餐饮环境。

后勤处将切实加强食堂饮食安全监管工作,全力做好军训期间供餐保障工作,预防食品安全和餐厅操作安全事故的发生,为广大师生营造安全、舒适就餐环境。


供稿/后勤处

编辑/杨玲玲

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